Dávate si otázky aké bude tohto ročne víno ?Dávate si otázky aké bude tohto ročne víno ?
Po rokoch 2013 a 2014, ktoré v mesiacoch august a september boli prevažne dosť daždivé ,menej slnečných dni. Prichádza ročník 2015 v lepšom svetle.Jarné mrazy okolí Balatonu a Neusiedlersee nepoškodili vinič, okolité lesy ich chránili pred ľadovým prúdením z Alp.Koncom júna sa mierne vyskytovala múčnatka , počasie bolo priaznivé. Zatiaľ počasie vyzerá výborne. Neusiedles see sa mohlo nahrievať a udržiavať mikroklímu. Preto nám už dozrelo aj Boviero hrozno v Gols momentálne prebieha spracovanie , školenie, kvasenie. a Už polke septembra Vám ho prinesieme na degustáciu,
V auguste prišli extrémne teplá v celej Európe. Ktoré pri skôr dozrievajúcich odrodách ako spomínané Boviero hrozno, Muškát žltý, Spôsobuje rýchlejšie dozrievanie. Nevýhodou pre korene boli tropické noci, ktoré podporovali v hrozne odbúravanie kyseliny jablčnej. Potom prišiel prudký dážď v niektorých častiach viniču pomohol ožiť, ale v iných oblastiach spôsobil nalievanie bobúľ a následovne bobule začali praskať najmä odrody Chardonnay, Veltlínske zelené.
Predbežné predpovede na september by mali byť bez dažďa s priemernou denou teplotou okolo 25 stupňov Celzia a v noci teplota poklesne. Prvá polka septembra by mala byť prevažne vlhká.
Za posledných 10 rokov najpriaznivejší ročník bol rok 2006 pre vinárov. Bol jeden z najlepších rokov na ktoré vinári spomínajú veľmi dobre. Ale každý skúsený a dobrý vinár vie spracovať každú úrodu na veľkolepé víno. Späť k roku 2006 august bol studený a vlhký ale zas jeseň bola dlhá a teplá. Hrozno dozrievalo do vysokej cukornatosti pri zachovaní vysokého obsahu kyselín a arómy.
Naši vinohradníci zhodnotili tohto ročné podmienky za priaznivé pre naše vinohrady. Urodilo sa množstvo hrozna. Už teraz sa teším na vina roku 2015 v novembri.
Spomínané Boviero hrozno 2015 bude už nafľašované v polke septembra. Sám som veľmi na toto zvedavý. Doteraz som nemal skúsenosti z bielym mladým vínom. A čo Vy ? Degustovali ste už takom skorom čase biele mlade víno ? Ako na Vás zapôsobilo, chuť, aróma ? Určite keď ho odegustujem sa rád s Vami podelím o mojom zážitku z degustácie. Prípade záujmu degustovať naše mlade víno ma neváhajte kontaktovať.
Chateau Monarchie